畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は｢そうめんカボチャ｣。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
サーモスII-H 雨戸付引き違い 2枚建て(雨戸3枚) / 鏡板なし Low-E複層ガラス仕様 251132 W：2,550mm × H：1,370mm LIXIL リクシル TOSTE トステム
2ｃｍくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
(まとめ) ペダル式 ゴミ箱/ダストボックス 〔15L ホワイト〕 フタ付き スリム 『セパ』 〔×6個セット〕
不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
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すーさんが、矢鱈、｢面白い、面白い｣と喜んでいました。