畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は｢そうめんカボチャ｣。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
「JULIE 沢田研二のすばらしい世界 深夜放送ファン・別冊 ポスターなし」90P 1973年
2ｃｍくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
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不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
鑑定済 最高峰 大作 逸品 河井武一 民藝 呉洲辰砂花紋大壷 扁壷 扁壺 高さ39.8cm 直径34cm 大壺 水甕 花入 花器 師 河井寛次郎 水瓶 極上品
すーさんが、矢鱈、｢面白い、面白い｣と喜んでいました。