畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は「そうめんカボチャ」。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
YKKAP窓まわり 目隠し 多機能ルーバー[ポリカルーバー] 上下同時可動タイプ[引き違い窓用] たて隙間隠し付枠:[幅780mm×高650mm]
2cmくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
ダイケン RSバイザー RS-MS50型 出幅500mm ブラケットピース仕様 幅2000mm RS-MS50P
不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
単衣陣羽織 槽印 8688 日本の歳時記
すーさんが、矢鱈、「面白い、面白い」と喜んでいました。